Doanh nghiệp Israel chế tạo thành công thịt bò bít tết nhân tạo

Miếng thịt bò bít tết nhân tạo do Aleph Farms sản xuất

Dưới sự hỗ trợ của một viện nghiên cứu tại Israel và một cơ sở ươm tạo thuộc sở hữu của Sabra - công ty sản xuất món hummus (một món ăn của người dân khu vực Trung Đông), Aleph Farms (một công ty khởi nghiệp) đã thành công trong việc đưa ra món thịt bò nhân tạo của mình.

Đây được coi là một dấu mốc đặc biệt, mở ra tương lai con người không cần giết động vật để lấy thịt.

Phát biểu với Business Insider, ông Didier Toubia, nhà sáng lập kiêm CEO của Aleph Farms cho biết: “Mùi thịt nấu lên rất thơm, nó có vị gần như giống hệt miếng thịt bình thường. Nó hơi dai, giống vị thịt. Chúng tôi tận mắt kiểm chứng và cảm nhận từng thớ thịt khi cầm dao cắt nó”.

Để tạo ra được sản phẩm này, Aleph Farms mất từ 2 đến 3 tuần, với chi phí sản xuất là 50 USD một miếng. Họ gọi phiên bản thịt bò nhân tạo thử nghiệm là “bò một phút”, bởi chỉ cần nấu miếng thịt vài phút là sẽ chín.

Phát hiện hũ tiền vàng 900 năm tuổi ở Israel